Nie prysły zmysły!

Kwiaty niecierpka gruczołowatego (Impatiens glandulifera) nęcą zmysłowym kolorem, wprost kuszą moją patelnię. Niechże od dziś będą jego zmysłami! Niecierpek zwykle posiada wiele smoczych głów, które wybuchają przy sprzyjającej chwili. Okaz, który podzielił się ze mną swoimi zmysłami, wybuchać już nie będzie! W tym roku już nie zdąży. :)

 

 

 

Zmysły potrzebują stosownego towarzystwa — ich urok trzeba zasilić partią szlachetną i mocną.  Wielebna gruszka i nasiona czosnaczku proszone są do stołu! Niech powstanie taka czosnaczkarda*, o jakiej świat jeszcze nie słyszał.


Czary-mary! W ruch me gary!

 

Składniki:

 

Szklanka zmysłów (czyt. kwiatów) niecierpka gruczołowatego

2 małe gruszki

3 łyżki nasion czosnaczku

3 łyżki octu jabłkowego

 

Wykonanie:

 

1. Gruszki kroję i blenduję.

2. Zmiksowaną masę podsmażam na patelni (bez tłuszczu), do lekko podsmażonych gruszek dodaję zmysły niecierpka i dalej podsmażam przy niewielkim ogniu do ujednolicenia masy. Nie miksuję. Przekładam do słoiczka/kubeczka.

3. Nasiona czosnaczku rozdrabniam w moździerzu i dodaję do chłodnej (!) masy.

4. Trio podlewam octem i mieszam. Masa leżakuje w lodówce 24 h.

 

 *https://www.zielnia.com/ostrzeżenie/

Write a comment

Comments: 4
  • #1

    monia (Wednesday, 26 October 2016 21:19)

    A z czym to mozna podawac?

  • #2

    Ewa (Wednesday, 26 October 2016 21:27)

    np. Z kanapką z serem świetnie smakuje. Używam jak musztardy.

  • #3

    Dani (Wednesday, 26 October 2016 22:51)

    Genialna pasta przyprawowa! Masz pewnie duże zapasy czosnaczkowych nasionek. :) Skręcam się z zazdrości. Mnie większość czosnaczku przeszła koło nosa. :(

  • #4

    Ewa (Wednesday, 26 October 2016 22:55)

    W zeszłym tygodniu, gdy poszłam w moje niecierpkowe miejsce, okazało się, że nasiona czosnaczku dzielnie się trzymają. Mam sporo do przemłocenia :)